確診人數創新高，令到人心惶惶, 除咗最基本去邊都帶口罩, 小編都會瘋狂用酒精揉手，不過有陣時都驚，究竟出邊嘅酒精消毒係咪真係消到毒架？ //首先點解酒精可以殺菌? 最主要係酒精可以引起蛋白質變性(protein denature)，分解細菌嘅細胞膜(cell...

小編海外留學嘅時候,滿懷期待打開門,發現入面嘅同學個樣好「成熟」，仲以為自己take咗個master course...無奶油嘅, 大家都係undergrad, 點解白人比亞洲人更顯老呢? //到底係東方人的抗衰老能力強? 定係白人老得快?...

小編去大排擋嘅時候成日都見到廚師係爐前面拋鑊，啲炒飯係鑊裏面行雲如水，廚師點樣反來覆去都唔會有飯跌出黎，但係自己反到屋試下拋鑊嘅時候就會整到成地都係飯。小編開始諗究竟拋鑊有啲咩特別技巧，令到廚師可以現實嘅中華一番咁炒飯呢？...