冬天嘅時候好多人都鐘意擘大口呼暖氣去自己隻手掌度，等自己隻手冇咁凍；不過同時又有好多人會因為食物太熱，又會半合埋自己個嘴呼啲凍空氣吹凍啲食物，不過你又有冇諗過點解同樣係你吹出黎嘅空氣，可以有熱有凍？ 氣體其中一種特性係可以隨住唔同因素（能量、體積等）增加減少，氣體嘅壓力都會...

將固態糖塊, 通常砂糖倒入小型加熱罐中加熱，罐口周圍開有許多小細孔；開孔位置位於一個大型金屬容器嘅上面。由於熱力會將糖原本嘅結構分解成更細嘅分子，所以當加熱罐把將糖融化為液體後，整個裝置就開始旋轉，以高速旋轉產生離心力(高達60rpm)。從加熱罐頂部嘅小孔中開始噴射出體積極...

日常生活之中我地經常遇上同使用含有玻璃嘅物件：窗口，水杯，甚至你手上嘅電話電腦都有玻璃嘅蹤形，基本上係無處不在，但係我地係平時經常咁望住玻璃都冇發現佢嘅存在，全因為玻璃係透明嘅，光遇上玻璃嘅時候都只會穿過，唔會有任何反應。玻璃嘅特性唔單只為我地日常生活帶黎好多方便之處，更加...